الگوی غذایی نامناسب و کاهش فعالیت بدنی سبب بروز بیماری‌های مزمنی شده است که با بهبود شیوه زندگی و رژیم غذایی مناسب قابل درمان و حتی پیشگیری است. یکی از این بیمار‌ها کلسترول و یا چربی خون است که یکی از بیماری‌های شایعی است که اکثر زنان و مردان به آن مبتلا هستند.
از جمله راهکارهای کاهش و درمان چربی خون است عبارتند از:
- رژیم غذایی باید حاوی کم‌ترین میزان چربی باشد.
- مصرف گوشت ماهی توصیه می‌شود البته بهتر است که سرخ نشود.
- فراموش نکنیم که سبزیجات و میوه‌هایی که حاوی چربی ناچیزی هستند می‌توانند به صورت آزادانه مورد مصرف قرار گیرند.
- مصرف مغزها نظیر گردو و آجیل و روغن زیتون می‌تواند اثر مفیدی در کاهش چربی داشته باشد.
- مصرف سیب کامل همراه با پوست در پایین آوردن چربی خون موثر است زیرا فعالیت آنتی‌اکسیدانی پوست سیب بسته به نوع ترکیبات فنولیک و فلاونوئیدهای موجود در آن چند برابر خود سبب است.
- مصرف منظم هویج و گوجه فرنگی موجب کاهش غلظت چربی خون می‌شود.
منبع: پارسی طب
